夏日必备之广东凉粉草

这几天天气太热，想吃凉粉草，就赶紧做起来了！可惜西米卖完了，不然就完美了。如果觉得煮奶茶这个步骤麻烦的话，可以直接煮糖胶，拍一块姜片放锅，放片糖，放点水，小火煮融就可以了。老人家喜欢这传统味道，我们年轻人喜欢新口味。

用料  

夏日必备之广东凉粉草的做法  

1. 买的是100克的新包装凉粉粉，按照说明操作，兑了九碗水。先用一碗水把粉兑了，充分搅拌到无颗粒状态。然后把糊倒到剩下的水中，煮至完全熟透（全程不停搅拌，注重不能猛火，容易煮糊）然后倒出容器，放凉即可成型。

2. 糊状物

3. 提前浸泡红豆，然后用电饭锅煮红豆，不用太多水煮，中途留意一下是否要加水。快可以的时候就加糖。

4. 煮奶茶，用的是英九和牛奶，也要加糖。甜度自己喜欢。凉粉草没放糖，所以我这个奶茶要甜一点。我用茶包袋装好茶叶，煮沸后仍放在牛奶中泡着，中途看自己喜欢的茶味浓度，觉得够就把茶叶包拿起来了。

5. 开吃！