我小时候姥爷就经常给我做这道菜,现在也是如此,味道一直没变过,前几天问了姥爷这道菜的做法,做出来感觉和姥爷做的味道像极了,超好吃哦!
用料
香菇油菜肉的做法
准备食材。先将香菇和油菜洗净,然后把香菇切成片状(切厚点好吃),把油菜掰开,把瘦肉也切成片状。
热锅加油(稍微多加些油,不然肉容易粘锅),先把瘦肉片炒熟,再放入香菇翻炒几下,加入一碗水(根据砂锅或者盛菜碗的大小来加水,但一定要没过菜),水快开的时候放入油菜,根据自己的口味可以适当加些粉丝,此时就可以加盐和酱油调味,小火慢炖,直到油菜软了即可,菜就做好啦!
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