『多吃菜』菌菇蛋白质补充盛宴
哪天看到养生节目里面说一个人一天要吃一斤半的蔬菜，天呐
巧了我是豆制品和菌菇的超级爱好者
所以这个菜基本是我在家做米饭出镜率最高的一个菜
简单，好吃，应该也很营养吧哈哈哈哈哈
用料
| 主料： | |
| 腐竹 | 看心情 |
| 香菇 | 四 五朵 |
| 木耳 | 一小把 |
| 胡萝卜 | 半根or一根 |
| 尖椒 | 随意（看辣度） |
| 调料： | |
| 酱油 | 适量（看颜色） |
| 生抽 | 大约一勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 大约半勺（淡一点干嘴吃都很棒） |
| 鸡精 | 一点点 |
| 可选： | |
| 水淀粉 | 适量 |
『多吃菜』菌菇蛋白质补充盛宴的做法
准备材料，香菇 木耳 腐竹泡发
香菇切片 木耳切丝 （今天没有胡萝卜了，有的话和香菇木耳放在一起）
腐竹对半劈开或者斜切成细条
尖椒切丝，蒜拍扁
所有调料放在一起，备好
准备一碗清水![『多吃菜』菌菇蛋白质补充盛宴的做法步骤图 第2张]( "『多吃菜』菌菇蛋白质补充盛宴的做法步骤图 第2张")
热锅 冷油
油热之后放蒜 炸香
放尖椒 炒一炒
放香菇 木耳，炒到半熟差不多![『多吃菜』菌菇蛋白质补充盛宴的做法步骤图 第3张]( "『多吃菜』菌菇蛋白质补充盛宴的做法步骤图 第3张")
放腐竹（腐竹容易粘锅，火要小一点）
放小半碗水，方便熟，也避免粘锅
稍微炒一下
放入调料，炒熟![『多吃菜』菌菇蛋白质补充盛宴的做法步骤图 第4张]( "『多吃菜』菌菇蛋白质补充盛宴的做法步骤图 第4张")
就可以出锅啦
![『多吃菜』菌菇蛋白质补充盛宴的做法步骤图 第5张]( "『多吃菜』菌菇蛋白质补充盛宴的做法步骤图 第5张")
