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电饼档版山东杂粮煎饼

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电饼档版山东杂粮煎饼的做法步骤图

用料

鸡蛋	2个
盐	2克
面粉	200克
绿豆粉50克
高粱粉58克
小苏打2克
发酵粉2克

电饼档版山东杂粮煎饼的做法

各种粉加到一起，提前一晚上搅拌成粘糊状，立体的外面卖的那种差不多稠
早上从冰箱拿出来，放点碱面，放点油，搅拌均匀，已经很有筋性了
电饼档预热，不用刷油，挖起半勺，想要酥脆，就少弄点面糊，刮快一点，打个鸡蛋，撒点葱花，黑芝麻，盖上盖子，一分钟，翻面，刷酱，放材料，成品

标签: #档版 #煎饼 #杂粮 #山东 #电饼

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