老少皆宜的南瓜疙瘩汤

最近特别怀念小时候的味道，正是南瓜🎃的季节，做上一锅南瓜疙瘩汤，解决一家人的晚饭！

用料  

老少皆宜的南瓜疙瘩汤的做法  

1. 南瓜去籽，切成均匀小块。

2. 葱切花，分两次用。

3. 锅热放油，放葱花，爆出香味后倒入南瓜翻炒，加生抽和豆瓣酱继续翻炒。

4. 翻炒出酱香味后，加水，换砂锅煮开后，大火变小火，煮5分钟南瓜变软即可。

5. 面粉加水，调成小疙瘩，放入砂锅，尝咸淡酌量加盐，再煮5分钟，加入剩下的葱花，搅拌即可开吃。

小贴士

1、豆瓣酱，甜面酱都可以，关键是爆出酱香。
2、南瓜我选用的是超市卖的软腻的那种，煮熟后微甜沙沙的，口感最好。