白色"饿"螺丝

*生長在纯净的水质中蕴育而成的天然食材,是在這个高度文明污染之下,奢侈及常常渴望不可汲的事情!
有幸认识了莼菜,认识了螺丝,把两大大自然的美味结合起来,搭配两颗蛋白,发挥创意,谱写出一段爱吃、爱玩、爱搅和美少女的美味记事呦~💕💕💕

用料  

白色"饿"螺丝的做法  

1. *备齐食材秤重备用。
   *蔥切丁、薑、蒜、辣椒切末备用。

2. *莼菜泡盐水冲洗干净、沥干备用。
   *螺丝泡水冲冼並除去碎殼沥干备用。

3. *取一油锅备用。
   *爆香辛香料备用。

4. *下螺丝爆炒备用
   *下美極鲜味汁备用

5. *原锅下水烧开备用。
   *下莼菜、下白果备用。
   *勾薄欠备用。

6. *打发蛋白备用。
   *蛋白下锅、盖锅盖焖3分钟、熄火备用。

7. *擺盘备用。
   *這張嬌豔欲滴好呢？

8. *还是这張秀色可餐好呢？
   *摆好poss拍照。

小贴士

*想要提升料理的鲜美度,調味料不需多,只要加一点点的"美極鲜味汁"入菜,立刻色、香、味俱全呦‼️‼️
*莼菜摸起来滑滑地、吃起来也滑滑地,口感很喜欢。有着白色透明胶质、蛋白质、维生素C、少量铁,可除疮毒、消气止呕作用。
*螺丝含有维生素A、蛋白质、铁、钙、对脚气、痔疮、狐臭有食疗作用呦。