配料十足的猪蹄冻做法

用料  

配料十足的猪蹄冻做法的做法  

1. 猪蹄冷水下锅，放入葱，料酒去腥，煮开去浮沫，捞出

2. 高压锅选蹄筋类，煮40分钟，捞出猪蹄，汤汁备用

3. 趁热取出猪蹄骨头，骨肉分离

4. 将肉取出和汤汁一起熬到粘稠为止，挑起来有拉扯感！

5. 放冰箱冷藏一夜取出，切块调自己喜欢的蘸料食用！！

6. 成品猪蹄冻完成！！

7. 大块猪蹄肉

8. 满满的大块猪蹄肉，吃到流口水！！！

9. 满满的胶原蛋白！！