孤独美食家的鸡排饭

一人食系列，平时很喜欢看孤独的美食家，现在跟着五郎，想把里面那些美好的美食自己记录下来。
简单易做的猪排饭成了首选，配上蒜蓉西兰花，火腿玉米粒，加上热腾腾的米饭，一个人吃饭也是及其享受的。

用料  

孤独美食家的鸡排饭的做法  

1. 冰冻的鸡胸肉用凉水冲解冻，话说现在鸡胸肉也涨价了。

2. 用刀把解冻好的鸡胸肉切薄一些，方便入味

3. 切好的鸡胸肉用刀背拍拍，方便腌制

4. 加入料酒，生抽，盐，腌制1个小时，若是喜欢胡椒粉，也可以加入，我比较喜欢肉原始的味道，就没有加入其他了。

5. 准备好生粉，鸡蛋液，面包糠

6. 把腌制好的鸡胸肉两面撒生粉，放入鸡蛋液中浸泡一会

7. 浸泡好鸡蛋液的鸡胸肉表面撒上面包糠

8. 放入油锅用中火炸

9. 中间记得用筷子给鸡排戳洞，两面金黄就可以捞起来了

10. 用刀快速切好，记得切的时候用力，这样可以成为一块一块的，也不会散开

11. 配上热腾腾的米饭，蒜蓉西兰花，玉米火腿丁，打开孤独美食家的视频，静静的享受美食的味道。