【孤独的美食家·第五季10】全猪肝饭
平日很少吃动物内脏
看到五季10集里五郎大快朵颐着的猪肝饭
内心躁动起来 下楼买菜回来操练
口味是依着个人做的 可作为参考
用料
| 猪肝 | 半只 |
| 紫洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 一个 |
| 老抽 | 少许 |
| 花雕料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 大葱 | 半根 |
| 香菇 | 四朵 |
【孤独的美食家·第五季10】全猪肝饭的做法
备菜：1.猪肝洗净切成小块用料酒腌制 2.紫洋葱、青椒、香菇切碎 3.大葱切细丝
爆炒：锅中入油升温后放入洋葱煸炒出香味，入猪肝翻炒并加少许生抽、老抽，猪肝炒变色后加入青椒碎、香菇碎继续翻炒2min，起锅装盘，放上切好的葱丝。
![「孤独的美食家·第五季10」全猪肝饭的做法步骤图 第2张]( "「孤独的美食家·第五季10」全猪肝饭的做法步骤图 第2张")
小贴士
原版的猪肝饭应该是加了辣椒酱一起炒，近日胃口脆弱没加辣，喜欢吃辣的小伙伴可以试试加辣酱炒。
吃的时候，把猪肝和葱丝一起淋在米饭上，拌呀拌就可以吃了，敲好吃～
