爽口凉拌苋菜

六月苋胜鸡蛋，七月苋金不换！现在正是红苋菜上市的时候。苋菜营养丰富，可以补血补钙，清热解毒，提高免疫力，凉拌、做汤、做馅都好吃😋

用料  

爽口凉拌苋菜的做法  

1. 苋菜摘去根部老梗清洗干净，洋葱切丝，大蒜切末，小米椒切圈。

2. 苋菜下开水焯烫十来秒，捞出过冷水，攥干水分。

3. 横竖切几刀，放入大碗中，加入洋葱丝。

4. 锅中倒油，下入蒜末和小米辣煸炒出香味，加入苋菜中，料汁调好倒入拌匀即可。

5. 清新爽口，软滑甘香，营养丰富，操作简单，健康减肥人士的不错选择😋✌️