爽口凉拌菠菜
“春天菠菜油绿鲜嫩，口感好没啥涩味最适合做凉拌菜，而且刚过完节也正需要吃点开胃的，菠菜焯水后加上粉丝，油炸花生米放上调料拌起来好吃极了，我家每次都要拌上一盆吃”
用料
| 菠菜 | 300克 |
| 蒜末 | 10 克 |
| 陈醋 | 5克 |
| 盐 | 4克 |
| 糖 | 2克 |
| 大豆油 | 10克 |
| 花椒 | 十粒 |
| 红辣椒 | 2克 |
| 花生米 | 60克 |
| 洋葱 | 100克 |
| 粉丝 | 50克 |
爽口凉拌菠菜的做法
食材集合图
![爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
花生米放一点油小火炒制酥脆备用
![爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
洋葱切成细条
![爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
菠菜切成小段
![爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
粉丝开水煮软捞出
![爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
菠菜焯水断生
![爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
菠菜，粉丝过凉控水
![爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
控水后放入盆里加上洋葱条，花生米
![爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加适量盐
![爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
适量白糖
![爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
适量生抽
![爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
适量陈醋
![爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
辣椒切丝，蒜切碎
![爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
适量油加热放入少许花椒炸香
![爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
把炸好的辣味蒜泥油浇在盆里拌匀即可
![爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
关火后放入辣椒丝和蒜末炸香
![爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
拌好的吃着很爽口的
![爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "爽口凉拌菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
小贴士
小贴士:菠菜具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。
挑选菠菜要挑选根小色红、叶色深绿的，春天的菠菜根越红，叶子深绿这样的菠菜吃见口感甜滋滋的
