全麦舒芙蕾（少油少糖减脂版）
记录一下一份量～
用料
| 低筋粉 | 30克 |
| 全麦粉 | 15克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 橄榄油 | 2克 |
| 糖（低卡糖） | 10克（打发蛋白用） |
| 苹果醋（柠檬汁） | 两滴（打发蛋白用） |
全麦舒芙蕾（少油少糖减脂版）的做法
准备好材料，把鸡蛋分离
![全麦舒芙蕾（少油少糖减脂版）的做法步骤图 第2张]( "全麦舒芙蕾（少油少糖减脂版）的做法步骤图 第2张")
蛋黄液中倒入牛奶酸奶和橄榄油搅拌均匀。
![全麦舒芙蕾（少油少糖减脂版）的做法步骤图 第3张]( "全麦舒芙蕾（少油少糖减脂版）的做法步骤图 第3张")
筛入混合好的低筋粉全麦粉和泡打粉 之字形快速搅拌（注意不能画圈）
![全麦舒芙蕾（少油少糖减脂版）的做法步骤图 第4张]( "全麦舒芙蕾（少油少糖减脂版）的做法步骤图 第4张")
蛋白液中加入几滴苹果醋 分三次加入糖 打至湿性发泡 倒扣不会流下来
![全麦舒芙蕾（少油少糖减脂版）的做法步骤图 第5张]( "全麦舒芙蕾（少油少糖减脂版）的做法步骤图 第5张")
先取三分之一的蛋白霜加入面糊里切拌均匀（不能画圈）
然后整个倒入蛋白霜中翻拌均匀
![全麦舒芙蕾（少油少糖减脂版）的做法步骤图 第6张]( "全麦舒芙蕾（少油少糖减脂版）的做法步骤图 第6张")
不粘锅小火 舀一勺面糊进去 再舀一小勺叠上面 加一点清水盖好盖子焖2分钟（看自己的不粘锅大小 大的多做几个 小锅就一次先做一两个）
![全麦舒芙蕾（少油少糖减脂版）的做法步骤图 第7张]( "全麦舒芙蕾（少油少糖减脂版）的做法步骤图 第7张")
表面微微凝固之后翻面（最好用硅胶铲）盖上锅盖再焖两分钟左右 表面上色就行了（关火再焖一分钟再开盖 不容易那么回缩）
![全麦舒芙蕾（少油少糖减脂版）的做法步骤图 第8张]( "全麦舒芙蕾（少油少糖减脂版）的做法步骤图 第8张")
搭配酸奶 撒点糖粉～自己随意搭配 开吃
![全麦舒芙蕾（少油少糖减脂版）的做法步骤图 第9张]( "全麦舒芙蕾（少油少糖减脂版）的做法步骤图 第9张")
小贴士
也可以用20g牛奶20g酸奶！！
