红薯烩杂蔬（无油减脂健康版）

天然调料，不起油锅。天凉吃沙拉太冷，这道烩菜热热的，正合适！

用料  

红薯烩杂蔬（无油减脂健康版）的做法  

1. 把洋葱，香菇，花椰菜洗净，洋葱切成丝，香菇切丝，红薯去皮，切小块，微波炉转5分钟，备用。花椰菜入蒸箱蒸15分钟。红薯入微波炉
   

2. 准备天然辣味调料（大蒜，葱，香菜，姜，西芹，小米椒洗净，切成沫，或者用食物料理机打成沫。）我一次性做若干份的量，放冷冻保存，要吃就拿出来用。
   

3. 国内倒水，煮开，放入洋葱，开了以后闷5分钟。

4. 这是煮了5分钟后的量（正好多了一点胡萝卜，也放在里面一起煮）。

5. 将香菇，打碎的天然辣味调料，蒸好的花椰菜，红薯，放入锅中。开着锅烩5分钟，不断用铲子搅拌。

6. 开着锅烩5分钟，不断用铲子搅拌。出锅前加2克盐。

7. 好啦！香，微辣！

小贴士

蒸花椰菜，和微波炉转红薯，都是为了把食材弄熟，也可以用其它方式。
这道菜也可以加入电饭煲煮好的藜麦，芸豆，黑豆，和菜拌在一起吃。
西兰花可换成花菜等蔬菜。