鸡胸全麦水饺|健身人士解馋必备食谱

前天婷儿说她中午吃了喜家德，听了特别馋，想吃却又苦于精致碳水、油多、菜少的尴尬。思前想后，还是自己做吧，小麦粉换成全麦粉，控制油量，蛋白质用鸡胸肉鸡蛋，尽量多塞馅。在这些要求下，我终于做出了【史上最健康的巨丑无比的巨无霸胡萝卜鸡胸全麦水饺】。确实不如喜家德好吃，但是绝对比喜家德低卡营养百倍，更符合我们这种健身减脂期的苦逼。

用料  

鸡胸全麦水饺|健身人士解馋必备食谱的做法  

1. 和面：60g全麦粉＋35-40g温水，混合搅拌揉成面团，静置待用。

2. 切肉：取70g鸡胸肉，切丁。

3. 备菜：胡萝卜200g擦丝，放入少许盐，锅中翻炒变软，打入一个鸡蛋，炒熟盛出。

4. 调馅：将肉菜放到一个碗里，倒入5g酱油，10g香油，少许葱沫，适量十三香、胡椒粉。顺着一个方向搅拌均匀。

5. 包饺子：面团大概有100g，分成十等份，尽量多地往里塞馅。

6. 下锅煮：从擀完皮之后我就开始烧水，等快包完，水就开了，正好将水饺直接入锅，三开就可以出锅了。

小贴士

我是按照一餐所需准备得馅料，这次包饺子使劲塞馅，也只用了2/3。看来一餐中只吃水饺的话，要不然碳水摄入过多，要不然蔬菜蛋白质摄入过少。所以吃水饺要控制个数，一个水饺皮大概10g，女生10个足矣，吃水饺之余再多补充点蔬菜蛋白质，就满足一餐所有营养所需啦。