素肠做法

今天分享一款自己琢磨着做的素肠，纯天然无添加，味道我和家人吃着是超级棒。

喜欢自己做各种低脂纯素美食，原则是能做的就不要去买现成的，能简单的就不复杂的。

重在吃着舒服，做着不累。

用料  

素肠做法的做法  

1. 鹰嘴豆泡发，煮熟，用敲蒜的东西敲碎，不用太碎，有点颗粒状吃着香，别的原料按照图里写的准备好。

2. 步骤1里的原料，再加上调料（我用的盐，五香粉，黑胡椒粉，蔬果粉，亚麻籽粉），一起搅拌揉均匀，捏着能成团即可。

3. 把混合好的团搓、整理成和豆皮宽度一样的圆柱，然后卷起来，只要包住面团即可把多余的豆皮切掉。

4. 卷好的样子

5. 全部卷好，摆到篦子上，水开蒸20分钟。

6. 蒸好后的样子

7. 拿出放凉，好切片。
   
   今晚吃的热的，不好切片，直接切的卷。

8. 放凉后切的片。
   
   味道不错，不好的一点是豆皮蒸后放凉不好切，我用切面包的刀切的，还可以。