黑椒猪肚汤
自从入手了米博之后,做饭变得及其简单以及令人享受,它内置了很多酒店级大厨食谱,只需要根据菜谱的提示一步步将食材放入锅内,接着静静等待就OK啦!真是科技造福人类。今天给大家介绍一道补脾要品-猪肚汤,也可以加入鸡一起炖,味道会更加鲜美,营养价值也更高,还是捞王的招牌呢~
用料
猪肚(洗净) | 450g |
姜片 | 20g |
红枣 | 15g |
腐竹(泡发) | 120g |
黑胡椒 | 10g |
白胡椒 | 3g |
水 | 1800g |
盐 | 2g |
葱花 | 1g |
黑椒猪肚汤的做法
主锅中加入猪肚,姜片和800g水,盖上锅盖和量杯焯水,设置:8分钟/140℃/1档/反转。
焯水后洗净主锅和猪肚,再放入主锅中,然后加入红枣、腐竹、黑胡椒、白胡椒和1000g水,盖上锅盖和量杯烧煮,设置:40分钟/100℃/1档/反转。
加入盐,盖上锅盖和量杯搅拌,设置:10秒/0℃/1档/反转。
烹饪完成,取出猪肚,切丝,进行装盘,撒上葱花,即可享用。
小贴士
Tips: 猪肚大小,可自行调节烹饪时间长短。 盐根据自己的口味调整。