嫩滑爽口的宝宝最爱——玉子豆腐鸡蛋羹
鸡蛋中含有丰富的蛋白质,其中含有人体必须的八种氨基酸,是补充营养性价比最高的食物,也是最早添加的宝宝辅食之一。但是很多小朋友都不太喜欢煮鸡蛋,那么,怎样才能让宝宝爱上鸡蛋呢?今天这道菜就为您完美解决这个问题,快点看看吧~
用料
德青源A级鲜鸡蛋 | 2枚 |
虾仁 | 9只 |
火腿肠 | 1根 |
玉子豆腐 | 1包 |
温水 | 适量 |
食盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
香油 | 适量 |
豆豉油(可不放) | 适量 |
香菜叶(可不放) | 适量 |
十三香(可不放) | 适量 |
嫩滑爽口的宝宝最爱——玉子豆腐鸡蛋羹的做法
首先将火腿肠切成丁。
在虾仁中撒入少量盐,搅拌均匀。
取出一包玉子豆腐,切成厚片。
取出两枚德青源A级鲜鸡蛋,打入碗中。
在鸡蛋中撒入少量食盐和少量十三香,将鸡蛋打散。
在搅拌均匀的鸡蛋液中兑入少量温水,边兑边搅拌,随后过筛到摆入日本豆腐的餐盘中。
在盘中撒入火腿丁,给盘子覆盖保鲜膜,并用牙签扎一些小孔。
将盘子放入蒸锅,蒸十分钟后取出,在玉子豆腐中心摆入虾仁。
继续蒸五分钟后取出,随后在锅内倒入少许食用油加热。
将热好的食用油淋在蒸好的虾仁上,随后撒入适量的豆豉油。
再撒入适量香油和香菜叶,玉子豆腐鸡蛋羹就做好啦。
怎么样!是不是颜色搭配绝美的一道菜!玉子豆腐的Q弹配上鸡蛋羹的爽滑,再加上虾仁的鲜美和豉油的浓香,还有翠绿的香菜叶点缀,别说小宝宝,就是大人也难以抵抗。更何况这道菜极其简单易学,厨房新手也能轻松驾驭哦~
小贴士
给宝贝吃的蒸蛋可以不放豆豉油哦~
蒸鸡蛋中人体可吸收的营养成分接近百分之百哦~