滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐鸡蛋羹）

适合不想做饭的时候的低卡食物

用料  

滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐鸡蛋羹）的做法  

1. 鸡蛋加盐搅散，挤一滴小鲜侣

2. 过筛，这一步可做可不做，做了肯定是口感更细嫩。

3. 去掉表面气泡，也是可做可不做，口感差别不大，只是看上去好看一点。

4. 盖保鲜膜，用牙签戳小洞，这个是防止锅盖上的水滴落到蛋羹上，又有利于蛋羹里的蒸气排出

5. 冷水上锅大火蒸10分钟，如果锅里是开水就大火蒸8分钟哈

6. 用到划开

7. 滴上几滴油，少许葱花，几滴生抽，开吃🤤