超嫩滑鸡丁盖饭·滑嫩口感让宝宝瞬间爱上它

之前尝试了几次炒鸡丁都不好吃，鸡丁口感很硬，小王子每次都吐出来不爱吃。这次做之前请教了公公，按照公公的做法，做出来的鸡丁真的很嫩滑好吃。

用料  

超嫩滑鸡丁盖饭·滑嫩口感让宝宝瞬间爱上它的做法  

1. 1.准备好食材，鸡胸肉提前解冻。

2. 2.将鸡胸肉洗净，切成小块。

3. 3.将淀粉倒入鸡胸肉里，用手给鸡胸肉做按摩，将生粉裹到鸡胸肉上。

4. 4.大概抓5分钟左右，抓至鸡肉松软。如果过干，可以淋一点水到鸡肉上。

5. 5.黄瓜去皮切丁，胡萝卜去皮切丁，葱切片。

6. 6.奶锅做水，将胡萝卜丁放入锅中去生。

7. 7.奶锅从新做水，水开后，将鸡丁放入水中，变色捞出，鸡丁已经有9分熟了。

8. 8.平底锅放入少许橄榄油，放入葱炒香，接着倒入胡萝卜，炒至微黄。

9. 9.接着倒入黄瓜丁，炒熟后放入鸡丁，简单翻炒一下，放入少许盐调味，接着倒入少许淀粉水。

10. 10.待淀粉收汁儿，就可以出锅了，将鸡丁浇在米饭上，等放凉后喂宝宝吃就好。

小贴士

a.用生粉裹住鸡丁，是为了锁住鸡丁中的水分，不让鸡丁过干。
b.鸡丁十分的好熟，所以时间一定要把握好，不要炒得时间太久。
c.有关辅食的总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）