【烘焙小白🥮自制月饼】
和小蔡第一次做月饼,所以有些些的不完美😅……
用料
🍒樱桃桃山皮馅料 | 500克 |
🍵抹茶桃山皮馅料 | 500克 |
🍫巧克力桃山皮馅料 | 500克 |
🥛牛奶桃山皮馅料 | 500克 |
🍍凤梨馅 | 500克 |
红豆馅 | 500克 |
流心芝士馅 | 200克 |
模具 | 1套 |
【烘焙小白🥮自制月饼】的做法
将桃山皮馅料和馅揉成每个25克的小圆,皮和馅比例是1:1。
桃山皮揉成面皮,把馅包好。
开口处慢慢收紧。
某宝随便买的月饼模具。
图示,沾一点点面粉,这样好脱模,然后用模具印出花型。
月饼表面刷一点点水,防止开裂。 烤箱预热后170度烤10至15分钟即可。
烤好后自然放凉至室温。
包装好封口,回油一两天就可以吃咯!😋常温保存。
也可以自己搭配不同颜色。
➕一张月饼🥮高清图(好像摸索出了凤梨酥的做法🤭)
礼盒装送人~~
小贴士
送爸妈和朋友尝尝啦😋