麻薯球之前用过糯米粉,但味道口感不好。特意买的麻薯专用粉,就不同了。 另外,这次做的巧克力味道的,可以用可可粉。喜欢甜的可以加点糖,但这个方子我没加。不想总让宝宝吃的太甜。 芝麻很香,喜欢的多放。黄油要不咸的,起到香软的作用,灵魂人物。
用料
随意版 麻薯可可球的做法
方子主要人物
黄油提前拿出来,容易融化。
黄油中倒入牛奶
面粉、黑芝麻
抓均,徒手或是揉面机都可以。黄油也可以一起揉捏进去。
最后,放入可可粉。
整体揉捏
揉成球状,因为有黄油,不必担心粘手。
烤箱盘子铺油纸,放上麻薯球。
180℃预计烤20分钟,根据自家烤箱脾气不同。时不时要偷窥一下,以免烤糊。
在摆放盘子内放入厨房锡纸,感觉可以吸点油。习惯性,大家随意。
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