苏式榨菜鲜肉月饼🥮

👨🏻爸爸很爱吃肉饼，所以今年尝试做了苏式榨菜鲜肉月饼，开酥很简单，五花肉馅也是非常香的哦˞͛😏˞͛

用料  

苏式榨菜鲜肉月饼🥮的做法  

1. ✨制作步骤:
   首先准备图中榨菜鲜肉馅的用料

2. 1⃣️将榨菜和五花肉都剁的尽量碎

3. 2⃣️榨菜碎中加入五花肉碎，加入一小勺老抽，一小勺五香粉，搅拌均匀
   【榨菜主要就是用于五花肉馅的调味，所以不需要再加其他调味品，馅料多汁靠的是油，所以一定要用五花肉🥩哈，防止馅料烤制过程中露馅，馅料一定不要有水哦】

4. 3⃣️水油皮材料备好👌🏻混合材料，慢慢揉出膜

5. 4⃣️油酥材料全部拌匀

6. 油酥面团如图

7. 5⃣️水油皮材料揉出膜后，擀成圆片

8. 6⃣️将油酥面团放到水油皮圆片中，将油酥面团包裹住如下图👇🏻

9. 7⃣️水油皮包裹油酥，擀成长方形

10. 8⃣️叠被子一般，将面团的上下都像中间折叠一次，然后沿中间再折起来，接着再次擀成长方形

11. 9⃣️将前面擀成的长方形卷起来成长条

12. 1⃣️0⃣️将面团分成大约45g每个的小剂子，稍微搓圆，再擀成小圆片

13. 1⃣️1⃣️榨菜鲜肉馅大约分成35g每个的小团，包入到擀好的饼皮里，收口捏紧，稍微压扁些再放入到烤盘里，烤的时候会鼓起来的

14. 1⃣️2⃣️乖巧的苏式月饼吖，准备入烤箱啦～

15. 1⃣️3⃣️放入到烤箱中下层，上下火🔥160℃，烤一个小时🕰️

16. ୨😍୧香喷喷的苏式榨菜鲜肉月饼酥新鲜出炉啦～

17. 馋哭，掰开满满的五花肉香吖〈😍ノ

18. 晾凉后，就可以装入到饼托里，再用好看的包装袋密封起来

19. 粉嫩嫩的玉兔🐇包装让月饼看着都越发美味了😉┌

20. 美美哒装上一盒，可以送给朋友啦～

21. For you~
    Have a good time~ ღ💌ღ