手抓饼版苏式鲜肉月饼（榨菜鲜肉月饼）

今天做了手抓饼版的蛋黄酥，咸蛋黄用完了，还有几个饼皮多出来，突然灵机一动想到可以做鲜肉月饼啊。

用料  

手抓饼版苏式鲜肉月饼（榨菜鲜肉月饼）的做法  

1. 肉馅按以上配料调好，也可根据自己口味酌情增减，一个方向搅拌上劲。（如果是榨菜鲜肉馅儿的建议不要放其他调料了，因为榨菜本身就够咸）

2. 手抓饼放室温略微解冻，取两张叠起来，从一边卷起来，每两张饼皮切成如上5-6个面团。切口朝上，手掌根部按压扁平后，擀面杖擀成圆形饼皮。

3. 饼皮包上肉馅，然后小心收口。

4. 取一个蛋黄刷在上面，撒些黑芝麻粒。

5. 烤箱180度预热5分钟，烤25-30分钟左右，根据自己烤箱性子调整温度和时间。

6. 很香，家里没老抽了，估计加了老抽肉馅颜色更好看，左边鲜肉馅儿，右边榨菜肉。