减脂期低油无糖月饼馅

一直处于减脂期，嘴又馋，又赶上月饼节，实在是按耐不住了，决定做个自己可以吃的，无糖是因为用了赤藓糖醇，0热量并用量减半。油量减半。用的一半橄榄油和玉米油，今天先说陷料。

用料  

减脂期低油无糖月饼馅的做法  

1. 忘记拍之前的照片了，1，莲子洗净，让电饭煲泡8小时以上，水要高出莲子多一些，浸泡后会吸水。2.摁蒸米饭程序。最后保温后莲子就熟了。很绵。凉一会，把莲子倒入料理机，加锅里剩余的水。不要加很多，只要料理机可以打就行了，水多了要炒很久。3.打好的泥倒入不粘锅，小火，小火，小火炒2到5分钟，加入糖，再炒，直到糖溶化进莲蓉里。4.小火，分三次加油。最后两次加油可以中小火炒。炒到不粘锅就可以了，不要炒的太干，因为糖和油都少，所以最后的莲蓉馅没有加大量的那么细腻。

2. 炒到这个状态就可以了。放到容器里，放凉，用保鲜密封好，一定要用保鲜膜密封好。

3. 红豆馅和莲蓉馅一样的步骤。

小贴士

有不明的可以给我留言。随后再上传月饼成品。