桃花糕 雪月饼 冰皮月饼 自制 紫薯馅

草莓粉色皮儿，
紫薯泥做馅儿。
桃花在何处？
在诗里……
春光懒困倚微风
桃花一簇开无主
可爱深红爱浅红。

用料  

桃花糕 雪月饼 冰皮月饼 自制 紫薯馅的做法  

1. 前面步骤忘拍了

小贴士

#下午茶# 冰皮月饼预拌粉是淘宝买的，馅儿是自己做的。
1,紫薯去皮切块蒸熟捣碎加牛奶和少许白糖团成20克一个的圆球备用。
2.冰皮月饼预拌粉用刚烧开的水2:1，拌成面团，揉好盖上保鲜膜。
3.拿糯米粉炒熟备用，稍后做月饼时用来防粘手。
4.面团加上色料搓条，分成30克一个的小圆球，包住馅料。锅上少许熟米粉。放进模具按好，脱模即可。