好吃到飞起的咕噜排骨VS炸排骨😋
独家秘制配方,好吃到跺脚脚😄,比外面买的还好吃,又健康又好吃😍
用料
排骨 | 500克 |
番茄酱 | 100克 |
白醋 | 50克 |
面粉 | 100克 |
生粉 | 4勺 |
清水 | 适量把面粉搅拌至糊状即可 |
生抽 | 适量 |
盐 | 少许 |
胡椒粉和五香粉 | 一点 |
甜椒 | 1个/半个 |
可以加菠萝 | 半个 |
糖 | 1勺 |
好吃到飞起的咕噜排骨VS炸排骨😋的做法
先将面粉,生粉和水,用你的麒麟臂(~_~;)搅拌成糊状(最好用手抓,搅拌成没有疙瘩)
然后将排骨码味:加入生抽、胡椒粉、五香粉、盐和油,然后倒入面糊中😁
将油烧热
将调好味的排骨加入已经沸腾的油中,炸至定型,然后捞出😘
将刚刚炸好的排骨再次裹一层面糊
再次油炸,然后捞出
最后一次不用裹面糊,再炸一次炸至金黄酥脆捞出。这样我们的炸排骨就做好了,留一半继续做我们的咕噜排骨😄
在炸排骨上面撒点孜然粉 炸排骨就完成啦!
再调一碗番茄汁,加入番茄酱,水,糖和白醋(水与番茄酱的比例是1:1。不喜欢吃太甜的,可以少加点糖)搅拌均匀
把番茄汁倒入锅中,炒至已经开始冒小泡。
将炸好的排骨和甜椒加入锅中,翻炒均匀,这样一道好吃到飞起的咕噜排骨就做好了😊
再把炸好的排骨和咕噜排骨摆一下盘,一道绝世美味的菜就完成了✌😘
小贴士
1.炸的时候要注意一下,不要把排骨粘在一起。
2.炸的时候小心被炸到哦😊