小朋友超爱的蒸排骨 好吃到起飞

🍴很喜欢去茶餐厅吃豉汁排骨、蒸凤爪这类的菜

😷疫情过后出去吃饭的时间少了

慢慢养成了在家做饭的习惯，在家也更做干净卫生


【清蒸排骨】


🍲用料少/码好味道/上锅蒸

🛎就可以去做别的事啦


👶🏻👧🏻 如果家里有小朋友也非常推荐这道菜，操作简单，汤汁还可以拌饭（xixi）


🐣营养满满，好吃到起飞！


只需要非常简单的佐料，平时不怎么做饭的朋友们也可以操作起来了🤏🏻

用料  

小朋友超爱的蒸排骨 好吃到起飞的做法  

1. 【食材大合照】
   
   清蒸排骨/豉汁排骨

2. 1⃣️新鲜排骨买回来后
   
   洗净，泡冷水30分钟，去除血水和杂质
   （可以多换几次水）
   
   2⃣️沥干，用厨房纸把水吸干
   
   （不用焯水）

3. 3⃣️姜末、蒜末、葱末切好备用
   
   4⃣️料汁：生抽3勺➕蚝油2勺➕白糖1勺➕盐半勺➕料酒2勺
   

4. 
   5⃣️放入大碗/大盆，抓匀
   
   淀粉、葱姜蒜、豆豉碎，料汁倒入
   
   用保鲜膜盖住，放冰箱冷藏（方便更好入味）30分钟。
   
   6⃣️上锅蒸30分钟

5. ⭐️⭐️⭐️大爱这个味道！
   
   ❣️排骨蒸出来的汤汁都在碗里
   
   💫锁住所有味道和鲜味
   
   没有豆豉也可以不放，不影响味道！