青红萝卜丝素丸子
最近特别想念萝卜丝素丸子的味道,那种清爽的萝卜味。其实我小时候不喜欢吃萝卜,但是大了发现很多味道有特别的感觉。这个萝卜丸子真的简单好做又好吃,大家可以做一下。
用料
青萝卜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 1或2个 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
胡椒粉 | 2克 |
耗油 | 5克 |
鸡粉 | 5克 |
姜末 | 10克 |
青红萝卜丝素丸子的做法
青萝卜胡萝卜先擦丝,再切碎。姜切末加进去。
把鸡蛋,盐,耗油,五香粉,胡椒粉加入萝卜馅,搅拌均匀。
加入适量面粉,搅拌成可成型面糊状。
可以用手搓丸子状放到油锅里,小火慢炸,注意一定不要油太热,否则外面都炸黑了里面还没熟。炸到焦黄的时候捞起。好啦开吃!
小贴士
1、喜欢软乎的丸子口感的加两个鸡蛋,喜欢脆一点口感的加一个就够。反正加鸡蛋口感会软些。
2、调料克数自己掌握,一般太淡也不好吃。