南瓜版糖油粑粑
超市的南瓜饼觉得南瓜味不浓就自己做了!跟糖油粑粑做法一样只不过放了南瓜!因为油多,吃着会觉得有点腻人,如果两个人吃建议配方减半!
用料
糯米粉 | 150克 |
水 | 100克 |
白糖 | 30克 |
去皮南瓜 | 300克 |
油 | 适量 |
南瓜版糖油粑粑的做法
南瓜去皮切块后300克
蒸锅放足水,大火烧开后,转中火蒸10分钟,用筷子戳一下,烂了就好了
趁热拌入30克糖
糯米粉加温水100克搅拌均匀,我做这类吃的喜欢面糊稀一点,不喜欢稀的可以放80克的水
南瓜稍微冷却后跟面粉混合,搅拌至无颗粒
锅中热油,任意形状任意大小都行
出锅啦
小贴士
30克糖我觉得甜度对我来说足够,觉得不甜的,可以再拌糖!吃不了那么油的可以放丢丢油煎了以后,然后加适量水稍微煮煮!其实做法挺随意的,我也只是提供一个创意!大家也可以自由发挥!