这是一道我巨爱的小吃甜点,只要饭馆有,我必点,不喜欢这个上面有黄豆粉,觉得干干的不和我口味。第一次尝试竟然如此成功,真是想给自己一拜,哈哈哈。
用料
红糖糍粑(糖油粑粑)巨简单版的做法
糯米粉是很黏的,所以用了电饭锅内胆(这个和面也可以哦),是真的不粘,加入一点点热水用筷子搅拌然后揉成面团,一点点热水后就要一点点放温水,避免糯米粉太黏。
揉成光滑面团。
搓成长条形状后切成小块。
揉成圆球,按扁。
开水化红糖。
平底锅放少量的油,小火将糯米饼放进去煎。
煎黄后,翻面,多翻几次,别糊了。
加入化好的红糖水。
盖锅,咕嘟一会,开锅看着糖汁别熬糊了。
出锅撒上芝麻,开吃!
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