肉馅土豆泥丸子

用料  

肉馅土豆泥丸子的做法  

1. 将土豆洗净去皮，切成小块放入少量的水置于微波炉里加热至土豆一碾就碎，取出冷却后加入2大勺淀粉，揉匀待用。

2. 肉末加适量的盐，小葱、胡椒粉，适量食用油，适量水搅拌上劲。

3. 将土豆泥和肉末分成等份。

4. 用保鲜膜包裹住土豆泥，用擀面棍擀成圆形（我家里没有擀面棍就用手压的😂）。然后将肉馅包入其中，用保鲜膜包住收口。

5. 将包好的丸子在干淀粉里滚一下，让表皮粘上少许淀粉。

6. 一起置于盘中

7. 锅里放宽油，油热后放入土豆泥，小火炸至两面变黄起锅。

8. 等着变凉就开吃吧，小朋友一次可以吃9个。☺