肉丸土豆泥

用料  

肉丸土豆泥的做法  

1. 黄油炒香洋葱大蒜碎

2. 绞肉加鸡蛋，糖，盐，胡椒粉，牛奶，面包屑

3. 加入凉的洋葱碎

4. 揉成肉丸

5. 中火煎熟

6. 炸至金黄色，备用

7. 黄油炒面粉是西餐汤类的勾芡

8. 加鸡汤，白葡萄酒煮沸

9. 奶油

10. 酱油

11. 芥末酱

12. 蚝油，胡椒粉，糖

13. 加入肉丸煮五分钟

14. 加青豆

15. 土豆蒸熟

16. 黄油，分次加入牛奶，待会配酱汁，所以没有调味

17. 搅拌至细腻

18. 配蔓越莓酱，听上去有点违和，但是咸甜搭配味道很棒