章鱼小丸子(土豆泥)
家里没有模具,又想吃章鱼小丸子🧐
就用土豆泥做个简易版的叭😍
用料
| 土豆 | 2个 |
| 章鱼足 | 4条 |
| 包菜 | 1/4个 |
| 玉米淀粉 | 1汤匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 黑胡椒碎 | 1/2茶匙 |
| 沙拉酱 | 2汤匙 |
| 木鱼花 | 1把 |
| 🔘自制照烧酱 | 用量如下 |
| 生抽 | 2茶匙 |
| 蚝油 | 1茶匙 |
| 蜂蜜 | 1茶匙 |
章鱼小丸子(土豆泥)的做法
包菜洗净切丝
土豆削皮切薄片 放入盘子
上锅蒸15分钟
取出捣成泥章鱼足洗净 冷水下锅煮开煮1分钟
捞出过冷水切粒土豆泥➕包菜丝➕章鱼足➕盐➕黑胡椒碎➕玉米淀粉混合抓匀
烤盘铺油纸 烤箱180°预热5分钟
将土豆泥揉搓成球 放在油纸上
放入烤箱180°20分钟生抽➕蚝油➕蜂蜜煮开后煮至浓稠
装入裱花袋小丸子取出装盘 挤上照烧酱➕沙拉酱
撒上木鱼花即可![章鱼小丸子(土豆泥)的做法步骤图 第2张]( "章鱼小丸子(土豆泥)的做法步骤图 第2张")
小贴士
家里用照烧酱/章鱼小丸子酱的可以不用自制照烧酱
