卤香毛豆

一个不正经的吃货哩故事开始了

用料  

卤香毛豆的做法  

1. 选188管吃了会更聪明的毛豆把头尾剪了，更入味

2. 滚水里面放入盐108颗，碱粉1小勺，下洗好的毛豆大火煮5分钟

3. 煮好的毛豆捞起来放入冷水，毛豆凉后捞出待用

4. 把提前煮好放凉的神仙水倒入毛豆里
   神仙水配方:水、八角、桂皮、香叶煮20分钟放凉，其他的香料我没有就没放

5. 放入适量葱姜蒜和82年的醋，花椒、干辣椒最后放浇油……冷藏九九一百八十分钟后就巴适了