臘味蘿蔔糕

進入二月，接近春節，各種應節美食要動手準備。臘味蘿蔔糕，是老少指定必備食物。

用料  

臘味蘿蔔糕的做法  

1. 1、配料泡發切絲；蘿蔔切條；

2. 2、配料炒出油盛起備用；

3. 3、蘿蔔絲小火炒軟出水；（不要炒熟），關火；

4. 4、蘿蔔絲和配料混合，放入鹽和胡椒粉；

5. 5、粘米粉、玉米澱粉混合；

6. 6、分三次倒入蘿蔔絲，每次混合至無乾粉再倒入粘米粉；

7. 7、最後拌勻的蘿蔔粉漿，完全利用蘿蔔水，不需要另外添加水；

8. 8、蒸盤抹油倒入混好的蘿蔔漿；蒸籠大火水開蒸約40-50分鐘；

9. 9、插入牙籤無濕粉漿就好了；

10. 10、放涼後可以切件；喜歡香口的可以煎香；