冰糖葫芦

小朋友们的最爱~
每次上街看到卖冰糖葫芦的就迈不开腿
山楂季赶紧自己安排做起来给孩子们解解馋

山楂果丹皮，雪花山楂教程看这里👇🏻

用料  

冰糖葫芦的做法  

1. 山楂清洗干净，放架子上沥干水

2. 250克冰糖➕一碗水放锅中熬出糖浆
   做冰糖葫芦的糖浆切记不要去搅拌，搅拌的糖浆容易出沙，做冰糖葫芦就不合适了

3. 不会判断糖浆状态的，可以接半碗清水，用一根筷子蘸取锅里的糖水，迅速移动到清水边，看到筷子上的糖浆有拉丝的状态，而且滴落进水里会马上凝固，那么这个糖浆就算成功了

4. 山楂迅速放糖浆中滚一圈，保证每个都裹满糖浆

5. 放在油纸上冷却凝固

6. 用冰糖熬的糖浆凝固的特别快，几分钟时间就可以啦
   看看冰糖葫芦漂亮吗？
   每一个都嘎嘣脆，酸酸甜甜，非常好吃😋