金枪鱼肠黄瓜寿司

一说到寿司，就会想到用寿司紫菜包裹的米饭。其实寿司的种类很多，只有我们没有见过的，所以这次的寿司是一种改良，但味道却很棒，外皮裹着的黄瓜片，让口感更清爽，一口塞个下去，用手心捂住嘴巴，腮帮子满满，细细品味之下，金枪鱼肠将整体的味道都提升了，比米饭更吸引人，让人吃完一个都觉得意犹味尽！

用料  

金枪鱼肠黄瓜寿司的做法  

1. 大米浸泡20分钟，上锅蒸熟。

2. 将米饭拌松，加入寿司醋搅匀。

3. 将金枪鱼肠上锅蒸10分钟。

4. 蒸熟后，切成小颗粒。

5. 将胡萝卜切成小颗粒。

6. 将金枪鱼肠与一部分胡萝卜加沙拉酱拌匀。胡萝卜要留一部分做最后装饰。

7. 将黄瓜用削皮器削成长长的薄片。

8. 戴上一次性手套，将米饭捏成大约为圆柱体的饭团。

9. 用一片黄瓜片将米饭侧面卷起，将米饭的表面按压平整。

10. 再在上半部分，用一片黄瓜片卷起，要比米饭高一些，填入之前拌好的金枪鱼肠。

11. 用剩下的一部分胡萝卜颗粒撒在表面做装饰。

12. 成品。

小贴士

1.生的金枪鱼肠不好切开，所以要蒸熟了再切。
2.胡萝卜记得要留一部分做表面装饰。
3.如果黄瓜够宽，只需要围一片就好。
4.第二片黄瓜片，要比米饭层上略高些，这样填入馅不会掉下来。
5.食谱中用到的珍妮珍馐金枪鱼香肠是在淘宝买的，超市没有。