韩式辣白菜寿司

用料  

韩式辣白菜寿司的做法  

1. 把鸡蛋打碎，加料酒和淀粉搅拌均匀后摊成鸡蛋饼，把米饭放进锅里蒸熟。

2. 把黄瓜、红萝卜、火腿、鸡蛋饼、辣白菜均切成条备用，把紫菜铺在竹帘上

3. 把蒸好的米饭放温后，倒入寿司醋后搅拌均匀，把米平铺在紫菜上、用手按压平整，放上黄瓜、红萝卜、火腿、鸡蛋条、辣白菜、肉松（尽量放在离靠卷的这边3厘米的位置）

4. 卷上后，把卷好的竹帘往自己这边拉，另外一边朝相反方向啦，这样卷出来就比较紧

5. 把刀蘸点水切寿司卷

6. 上面挤上沙拉酱或番茄酱

小贴士

1：米饭切忌不要蒸的太硬了
2：如果没有寿司醋可以自己调，把盐丶糖、白醋按1：5：10的比例调就调出寿司醋
3：爱吃芥末的，也可以倒一点韩式酱油里面放点芥末蘸着吃
4：火腿可以根据个人喜好选择，猪肉、牛肉、鳕鱼肠等