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日式经典|生巧克力,柔软丝滑,入口即化

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.43W 次
日式经典|生巧克力,柔软丝滑,入口即化的做法步骤图

参考份量:25块,静置时间:4小时

吃了那么多年的巧克力,你吃过用鲜奶做的巧克力嘛?

可可味很浓郁,它在嘴里慢慢融化的时候,能品尝到巧克力原有的自然风味,就像喝下一杯热可可。

用料  

展艺黑巧克力 300克
槐花蜂蜜 15克
雀巢淡奶油 180克
黄油 25克
白朗姆 5毫升
展艺可可粉 适量

日式经典|生巧克力,柔软丝滑,入口即化的做法  

  1. 黑巧克力和蜂蜜一起倒入大碗里

    日式经典|生巧克力,柔软丝滑,入口即化的做法步骤图 第2张
  2. 将淡奶油煮沸后立刻倒入巧克力大碗里用刮刀翻拌

    日式经典|生巧克力,柔软丝滑,入口即化的做法步骤图 第3张
  3. 如果巧克力没有完全融化,可隔热水继续搅拌到完全融化

    日式经典|生巧克力,柔软丝滑,入口即化的做法步骤图 第4张
  4. 加入室温软化后的黄油和白朗姆酒

    日式经典|生巧克力,柔软丝滑,入口即化的做法步骤图 第5张
  5. 继续搅拌到黄油完全融化

    日式经典|生巧克力,柔软丝滑,入口即化的做法步骤图 第6张
  6. 将15厘米正方形模具里铺张保鲜膜,然后倒入做好的巧克力糊

    日式经典|生巧克力,柔软丝滑,入口即化的做法步骤图 第7张
  7. 来回晃动使表面平整后放进冷藏冰箱,冷藏4小时以上

    日式经典|生巧克力,柔软丝滑,入口即化的做法步骤图 第8张
  8. 凝固后取出撒上可可粉

    日式经典|生巧克力,柔软丝滑,入口即化的做法步骤图 第9张
  9. 切成小块即可食用

    日式经典|生巧克力,柔软丝滑,入口即化的做法步骤图 第10张

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