營養能量棒 （ Nutrition Bar )

上班肚餓怎么辦？上學肚餓怎么辦？行山、做完運動之後需要立刻補充能量可以吃什麼？ 有辦法， 來做個營養能量棒吧！又方便又營養又飽肚， 忙碌起來時可以當一餐。這個健康小食大人細路都會喜歡， 而且非常簡單易做， 30 分鐘馬上可以開吃。你可以依自己的份量做多或少， 今次我做多一些， 而主要成份的燕麦、杏仁、核桃、蜂蜜是一比一， 其他用料多少隨意。

用料  

營養能量棒 （ Nutrition Bar )的做法  

1. 杏仁搅碎。

2. 山核桃搅碎。

3. 杞子干、菠萝干切碎洗净风干。

4. 我加了玫瑰辨， 香味清新。

5. 也加了谷麥片波波球，可加任何谷麥片。

6. 也加了好吃的夏威夷果仁。

7. 燕李片烤350F/ 180C @ 10 分钟， 烤至金黄。要看炉火， 不要烤糊。

8. 杏仁及核桃碎放入烤盤中備用， 之後速同其他用料一起烤。杏仁碎和核桃碎等用料同样也烤10 分钟@ 350F/180C，不要烤糊。

9. 这是加了杞子，波羅干，蔓越莓干， 杏仁片、夏威夷果仁、黑白芝麻、盐、糊椒粉、亚麻籽、玫瑰辨等一起放入烤箱烤10 鈡。（ 可加蛋白粉便成蛋白能量棒）你想加什麼就加什麼， 也有人加點巧克力。

10. 之後在不沾鍋裏熱黄油、油和蜂蜜，慢火加熱。（ 火不可大）

11. 把所有材料倒入鍋中慢火炒， 不停攪拌。如太沾鍋或手動作不夠快的話， 可先關火攪拌均勻再開火繼續炒，不要亂，不要急。太干太鬆可加些少蜂蜜、黃油。（ 也有人加綿花糖因為有沾連度）。

12. 炒至金黄色， 炒至结实， 关火。

13. 拿出排在烤盘上用刮刀刮平，然後大力用刮刀压平压实，用刀切成条状。（ 此時未硬透），想再脆再硬一點， 入烤箱同樣溫度再烤5-10 分鐘， 看爐火，不要烤糊。拿出待凉， 放冰箱冷藏2 小時。

14. 2 小时后会完全硬透。硬身後可依刚才切出的纹路切开一件件。

15. 装盒， 便是随時可吃滿满能量的的口量了。

小贴士

简单易做無难度。