零食小嘴---萝卜酸
小时候的味道,萝卜酸。杠杠的
用料
白萝卜一个 | |
醋 | |
糖 |
零食小嘴---萝卜酸的做法
美图
白萝卜一个,用三分之一个就可以了,记得削皮
切成片状
将萝卜放盐水中浸泡。盐水泡的时间越久越好,可以按以前的方法用盐腌再用糖,盐腌的时间也最好长些越好,去生味更好。
腌制成有点白
过水淘洗,用手挤干水份
允许我卖个关子
将萝卜放入
用的这个醋
加入适量白醋
再添一勺糖。糖和醋按喜好増减哦,可以尝尝不够再加,要多了没法挽救
搅拌均匀,腌制1,2小时,甚至更长。口味会更好。
取一小截黄瓜切半
用小刀切一片,刀尖处别切断
三个为一段。连着切2刀,第3刀切断,展开
中间的一段折进去,别折断了。
折好的放清水中泡泡定型
这个是腌好的。好看吧!好看吧!
染色好的萝卜取出
先围一圈,从外边往内的方向围成一个圆形
第二圈。第一圈的萝卜可以不互压,第二圈要压一点,大概压三分之一吧
依次类推直到最中间
用一片萝卜,卷起来。
将卷好的萝卜卷插进去压一压,搞定。漂亮大花朵出来了。是不是萝卜也可以很美的是不?
将黄瓜小花摆上,怎么好看怎么造。也可用芹菜叶子
将腌制过糖醋汁淋上些,看上去水灵灵的。大功告成。
美吗
喜欢的可以加辣椒
小贴士
大家猜猜那个红色的水是什么