小孩健康零食～胡萝卜干
感觉有果脯的味道……自己做的健康好吃😋
用料
| 胡萝卜 | 3斤 |
| 冰糖 | 200-250克 |
| 玉米油 | 5克 |
小孩健康零食～胡萝卜干的做法
胡萝卜🥕切片，大概一元硬币的厚度，不能太薄
![小孩健康零食～胡萝卜干的做法步骤图 第2张]( "小孩健康零食～胡萝卜干的做法步骤图 第2张")
然后用250克冰糖腌制2小时出水
加入5克油（胡萝卜里含有胡萝卜素，它是脂溶性的维生素，拿油炒过之后，脂肪会促进脂溶性维生素的吸收、利用）
中小火🔥然后慢慢翻炒把水分煮干（大概需要30-40分钟左右）![小孩健康零食～胡萝卜干的做法步骤图 第3张]( "小孩健康零食～胡萝卜干的做法步骤图 第3张")
煮干水分的胡萝卜🥕，垫上油纸平铺在烤盘内，120度100分钟（喜欢软一点就减时间，喜欢干一点就加时间，每个烤箱的脾气不同自己把握吧😊）
![小孩健康零食～胡萝卜干的做法步骤图 第4张]( "小孩健康零食～胡萝卜干的做法步骤图 第4张")
期间上下翻动几次……把粘在一起的胡萝卜🥕分开
![小孩健康零食～胡萝卜干的做法步骤图 第5张]( "小孩健康零食～胡萝卜干的做法步骤图 第5张")
3斤新鲜胡萝卜🥕大概得到450克左右的胡萝卜干
![小孩健康零食～胡萝卜干的做法步骤图 第6张]( "小孩健康零食～胡萝卜干的做法步骤图 第6张")
小贴士
翻炒的时候需要耐心，不要用铁铲，容易把胡萝卜铲坏，我都是用硅胶铲轻轻翻
