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比士力架还好吃的巧克力坚果燕麦能量棒

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.31W 次
比士力架还好吃的巧克力坚果燕麦能量棒的做法步骤图

巧克力、坚果、燕麦、花生酱制成,吃一口仿佛到达天堂。拍胸脯的说,比市面上出售的能量棒都更健康更好吃~

用料  

脆皮
老式燕麦片 old fashion oats 200g
中筋面粉 all purpose flour 100g
植物油 veg oil 100g
枫糖浆 maple syrup 120g,可用蜂蜜代替
香草精 vanilla extract 少量,选用
焦糖层
花生酱 peanut butter 120g,可用杏仁酱代替
枫糖浆 maple syrup 90g,可用蜂蜜代替
植物油 veg oil 70g
香草精 vanilla extract 少量,选用
坚果层
坚果 nuts 适量
巧克力层
巧克力 chocolate 适量

比士力架还好吃的巧克力坚果燕麦能量棒的做法  

  1. 将燕麦(和坚果一起)用料理机打成粉末状。燕麦选择老式燕麦片(不是即熟燕麦哦)。在碗中将所有脆皮层的材料混合搅拌均匀。

  2. 烤箱加热到350℉(180℃),在烤盘上铺好烘焙纸或垫上硅胶垫(不用用锡纸或油纸),放上脆皮层的面团,用手整成厚约1cm的长方形,用叉子戳几个孔,烤12-15分钟,至表面金黄。

    比士力架还好吃的巧克力坚果燕麦能量棒的做法步骤图 第2张
  3. 取出烤好的脆皮层,放凉至室温。此时可以准备焦糖层了。在汤锅中混合所有焦糖层材料,中火煮大约5分钟左右。等脆皮层完全冷却后,将焦糖倒在脆皮层上,用硅胶铲抹匀平铺开,再铺上一层自己喜欢的坚果,放回冰箱冷冻30分钟左右。

    比士力架还好吃的巧克力坚果燕麦能量棒的做法步骤图 第3张
  4. 将巧克力掰成小块,放入微波炉中10秒-10秒-10秒地加热直至融化。从冰箱里取出能量棒,切成自己喜欢的大小,在每块表面均匀地裹上一层巧克力,放在烘焙纸上,放回冰箱冷冻30分钟以上。

    比士力架还好吃的巧克力坚果燕麦能量棒的做法步骤图 第4张

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