用料
砂锅猪蹄的做法
猪蹄切块,冷水入锅,加料酒,姜,焯下
加油,冰糖,炒糖色
加猪蹄翻炒上色加葱姜蒜八角继续翻炒加料酒、老抽翻炒几下
放砂锅(一边做饭一边拍照,图片模糊了)
加提前烧开的水没过猪蹄
汤收一多半后加盐,炖约2小时即可
出锅
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