在砂锅里泡温泉の🍵大红袍茶叶蛋
用料
鸡蛋 | 8个 |
大红袍小罐茶 | 1盒 |
八角 | 2个 |
香叶 | 3片 |
桂皮 | 半块 |
老抽 | 20ml |
生抽 | 30ml |
花椒 | 2粒 |
糖 | 10克 |
盐 | 15克 |
在砂锅里泡温泉の🍵大红袍茶叶蛋的做法
鸡蛋煮熟后在凉水里泡一下,用勺子把蛋壳360度无死角敲碎
在砂锅中放入大红袍6g、八角2个、香叶3片、桂皮半块、花椒2粒。使用肉类汤模式(全程4小时),煮10分钟后加入老抽20ml、生抽30ml、糖10g、盐15g,搅拌均匀后放入鸡蛋,煮4小时。
煮好后可以在冰箱里放一晚,更加入味。
在砂锅里泡过温泉♨️的蛋是享受生活的蛋,吃下去也会感觉超幸福的哦~
小贴士
让蛋宝宝在温泉里泡满12小时是从内到外茶香四溢的秘诀(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑