大红袍风格独特强烈,很适合用来炖鸡。
用料
大红袍茶香鸡(电饭锅版)的做法
鸡洗净,切去多余脂肪,划几刀
大红袍装进纱布囊,泡开。
鸡用酱油盐料酒姜腌渍。
鸡和大红袍茶汤、茶包、桂皮、八角一起放入电饭锅,按煮饭。
翻面,使鸡另一面浸入汤汁,继续按煮饭程序收汁。
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