🥕全麦胡萝卜餐包｜减脂期必备主食 新手友好👬（面包机版）

今天做了一款🥕全麦胡萝卜小餐包，当作每日早餐主食来吃十分合适。还可以加一些蔬菜🥬和肉类当作三明治🥪，快来试试吧👇🏼～

用料  

🥕全麦胡萝卜餐包｜减脂期必备主食 新手友好👬（面包机版）的做法  

1. 胡萝卜擦细丝，用刀切碎一些备用，如图所示。

2. 把除黄油🧈外其他材料混合成团，我这里依然是用面包机开启🔛一个【和面】程序，结束后提起面包桶盖上一个保鲜袋放入冰箱2小时，用水合法促进面筋形成。                                                    

3. 面团从冰箱取出后加入软化的无盐黄油🧈，再开启🔛一个【和面】程序，大概20分钟成为图四有薄膜形成即可。

4. 室温发酵1小时发酵至2倍大，手指蘸面粉戳👇🏼中间不回缩不塌陷就证明发好了。取出排气，面团平均分成6等份，每份大概81克，松弛15分钟。

5. 松弛后整形成小热狗🌭️餐包的形状，擀成一个椭圆形再卷起来就好了，你也可以做成任何自己喜欢的形状。烤箱里放一碗♨️热水制造水蒸气，进烤箱二次发酵20分左右。

6. 预热烤箱200度中层25-30分钟，请根据自家烤箱脾气调整时间和温度。

7. 这款胡萝卜餐包的口感是十分松软香甜的，入口有浓浓的奶香味，胡萝卜🥕味道并不很突出，细嚼伴有朴实的麦香。十分适合当作早餐主食来吃，全麦比例不高，十分适合新手或初次尝试全麦制作的朋友来制作。感兴趣的话快试试吧👏🏽～

小贴士

1、🥕胡萝卜越细越好，可以擦丝之后再用刀切几下。
2、请灵活调整液体用量。