【减脂主食】全麦抹茶欧包(糙米椰蓉馅)面包机揉面
用料
椰蓉 | 半碗 |
抹茶粉 | 5克 |
盐 | 1克 |
酵母 | 4-5克 |
三色糙米饭 | 一碗 |
全麦粉 | 250克 |
水 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
橄榄油 | 适量 |
椰子油 | 适量 |
【减脂主食】全麦抹茶欧包(糙米椰蓉馅)面包机揉面的做法
酵母,盐,全麦粉,鸡蛋,水倒进面包机,揉面十五分钟。
加入适量橄榄油,再揉十五分钟。选择发酵模式,大概二十几分钟发酵至两倍大。同时做椰蓉糙米馅,冰箱冷冻的糙米拿出来微波炉加热两分钟,倒入椰蓉和椰子油霍霍均匀,揉成八个圆球备用。
拿出来案板上轻揉排气,分成八份。捏成中间薄,边缘厚的面饼状。
包入馅。放烤箱发酵。
大概50分钟,直接175℃,20分钟。
出炉!
中间那个是被我咬了,呃呃呃呃成品
还做了同款可可味道的,用了98g高筋粉,发酵得更好了。