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【美的面包机】全麦咖啡葡萄干坚果面包

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.86W 次
「美的面包机」全麦咖啡葡萄干坚果面包的做法步骤图

本来只是烤箱吐司的偷懒版,没想到做出来还挺好吃,就决定把它记录下来。面包机真是懒人的福音,方便省事儿,所有配料往机器里一扔,然后该干嘛干嘛去,就等着滴滴滴的提示音后来收面包吧。

口感上如同它长长的名字般丰富,有着咖啡的香味,葡萄干的甜味,还有坚果的颗粒感,会常做的一款面包机面包。

用料  

高筋面粉 200克
全麦面粉 50克
纯黑咖啡粉 5克
牛奶+全蛋液 170克
2克
白砂糖 20克
酵母 4克
黄油 10克
葡萄干 适量
坚果 适量

【美的面包机】全麦咖啡葡萄干坚果面包的做法  

  1. 面包桶里以液体在下、面粉在上的顺序,依次放入鸡蛋、牛奶,然后是咖啡粉、全麦面粉、高筋面粉,盐和糖放对角线,黄油我是冷藏取出后,没有软化或融化,直接切成小片放在面粉上面的。

    「美的面包机」全麦咖啡葡萄干坚果面包的做法步骤图 第2张
  2. 盖上盖子后酵母盒里放酵母,投料盒里放葡萄干和坚果,我放的是盐焗腰果。

    「美的面包机」全麦咖啡葡萄干坚果面包的做法步骤图 第3张
  3. 选择甜味面包程式,浅色烧色500g,启动。

    「美的面包机」全麦咖啡葡萄干坚果面包的做法步骤图 第4张

小贴士

美的面包机是单管加热,面包壳子容易硬,要在面包桶外包上铝箔纸。

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