南瓜杂粮馅

月饼季，娘亲喜欢五仁，奈何市售的几乎成为黑暗料理界不争的王者。改良五仁馅，为五仁正名。好吃的不得了，不喜欢太甜。做法比较洒脱，没有具体称重，随喜欢。

用料  

南瓜杂粮馅的做法  

1. 南瓜蒸熟，趁热用勺子压碎（放在保鲜袋里，用擀面杖擀压效果更好）各种仁炒熟（用烤箱烤熟也许行，注意时间），炒熟的花生仁用料理机粉碎一下。面粉炒熟备用。

2. 各种仁放在一个足够大容器里，加入擀压好的南瓜泥。不断揉搓混合搅拌。直到各种仁和南瓜泥混合均匀。

3. 混合物中加入玉米油和熟面粉，调节硬度。

4. 最后加入玫瑰酱，再次揉搓均匀。（私以为桂花酱会更香）

5. 做好后颜色澄黄，烤熟后颜色深一点。不是糊了，大约是芝麻啥的颜色吧！
   把馅子放进各种皮里，烤熟享用吧，不适合做冰皮，里面有生油，烤一下才能熟吧！
   

小贴士

加南瓜就是要粘度能成型，为的就是不用加太多面和油，自己吃，当然少油少糖更健康啊！
若真真纠结必须五种仁，在放点核桃仁吧！没有啥比例，爱吃啥就多放点，不爱吃就不放呗！